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制作包子?天津狗不理教你几招

2018-06-05 09:03

  现在时候市场上的包子生意很火爆,选择加盟投资是一个很有前途的选择。天津狗不理包子是一家有历史的包子牌子了,发展了这些年在各地有百余连锁店,因为产品到位、环境到位、营销到位,因此这些加盟店的生意都经营的有声有色的。那么狗不理包子怎么做呢?

  狗不理包子的原料:五花肉 、葱、姜、白菜、粉丝、盐、鸡精、酱油、香油 。

  狗不理包子馅的做法:1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀。2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓,放一会出水,再把水挤出来。3、粉丝水发好切段。4、出来水的白菜加油拌下,再放到肉里面,把粉丝也放进来,加盐,鸡精,糖一点,香油拌匀就好了。5、蒸好的包子馅。

天津狗不理包子加盟

  包子馅美味的几个窍门:1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时,酱油要一点 一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更 好,紧接着上水(如有肉汤好加肉汤,加滴边搅拌)即可。上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均 匀。后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。 3、把包子馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好,至少静置一个小时。

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